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VEILLE SECTORIELLE · FRANCE

Restaurants

Suivez les mouvements administratifs et économiques observés dans la restauration, avec la date et la preuve de chaque publication.

Explorer les 30 derniers jours →Comprendre la couverture ↗
16 450faits publiés dans la base
4 429territoires documentés
12 nov. 2026dernière date de source
LECTURE SECTORIELLE

Quels mouvements documentés affectent la restauration locale ?

Consulter les sources →
CE QUE DOCUMENTENT LES DONNÉES

Créations déclarées, cessions et procédures collectives aident à identifier les acteurs cités par les publications officielles. Les avis ne mesurent pas directement le nombre de restaurants en activité.

CE QU’ELLES NE PROUVENT PAS

Une création déclarée n’atteste pas une ouverture au public ; une cession ne prouve pas une fermeture. Le flux SIRENE surveille des codes NAF ciblés.

SITUATION DOCUMENTAIRE · 30 JOURS

Des observations datées, non une estimation du marché.

Les chiffres portent sur les événements réellement publiés et non historiques. La période de comparaison utilise les 30 jours précédents, sans correction des délais de publication des différentes sources.

30 derniers jours3 767faits nouveaux documentés
30 jours précédents2 346faits documentés sur la période
Historique consultable10 337rattrapages non comptés comme nouveautés

Une différence entre ces volumes peut refléter le calendrier des sources, la couverture ou un véritable changement du nombre de publications. Elle ne démontre pas une évolution économique ou sanitaire de même ampleur.

NATURE DES FAITS · 30 JOURS
2 253Procédures collectives
716Ventes et cessions publiées
702Créations déclarées
58Référencements SIRENE
38Statuts administratifs SIRENE
TERRITOIRES LES PLUS DOCUMENTÉS · 30 JOURS
Paris355 faits Suivre →
Lyon64 faits Suivre →
Marseille57 faits Suivre →
Bordeaux42 faits Suivre →
Toulouse41 faits Suivre →
Nice40 faits Suivre →
Lille35 faits Suivre →
Nantes29 faits Suivre →
ORIGINE DES FAITS · 30 JOURS

Quelles sources attestent les observations ?

Chaque compteur représente des événements distincts disposant d’une preuve de cette source. Un événement peut comporter plusieurs preuves : ne pas additionner les totaux des sources.

Qualification des preuves →
BODACC · DILA3 671 faits sourcés Dernière date source : 12/11/2026
SIRENE · Insee96 faits sourcés Dernière date source : 12/11/2026

Pour vérifier une information, ouvrez sa fiche ci-dessous : la preuve conserve l’éditeur, le document et la règle de qualification. Voir le détail des jeux suivis et leur fraîcheur.

ACTEURS CITÉS · 90 JOURS

Entreprises identifiées dans les événements publiés.

Il s’agit de mentions documentées dans les sources intégrées, non d’un classement des entreprises du secteur.

LE BOIS CHARBON SIREN 130277593 Dernier fait : 12 nov. 2026 → LES PAINS QUI DANSENT SIREN 823586466 Dernier fait : 12 nov. 2026 → L'After du Dévoluy SIREN 132380973 Dernier fait : 12 nov. 2026 → FOOD 716 SIREN 928526300 Dernier fait : 12 nov. 2026 → AYR GROUPE SIREN 101528289 Dernier fait : 12 nov. 2026 → 02 KEBAB SIREN 945030005 Dernier fait : 12 nov. 2026 → MARCHE CENTER SIREN 450372974 Dernier fait : 12 nov. 2026 → ABONDANCE SIREN 853923209 Dernier fait : 12 nov. 2026 →
CHRONOLOGIE AVEC PREUVES

Les publications de restaurants.

Les faits courants précèdent les rattrapages historiques. Chaque fiche précise ce qui est effectivement attesté.

Créer une veille sectorielle →
POURSUIVRE L’EXPLORATION

Chaque activité a une couverture propre. Une comparaison directe des volumes exige de vérifier les sources et les périodes.