MONITERRITORY.
Pour les professionnels
Explorer / Activités
VEILLE SECTORIELLE · FRANCE

Restaurants

Suivez les mouvements administratifs et économiques observés dans la restauration, avec la date et la preuve de chaque publication.

Explorer les 30 derniers jours →Comprendre la couverture ↗
16 840faits publiés dans la base
4 485territoires documentés
13 nov. 2026dernière date de source
LECTURE SECTORIELLE

Quels mouvements documentés affectent la restauration locale ?

Consulter les sources →
CE QUE DOCUMENTENT LES DONNÉES

Créations déclarées, cessions et procédures collectives aident à identifier les acteurs cités par les publications officielles. Les avis ne mesurent pas directement le nombre de restaurants en activité.

CE QU’ELLES NE PROUVENT PAS

Une création déclarée n’atteste pas une ouverture au public ; une cession ne prouve pas une fermeture. Le flux SIRENE surveille des codes NAF ciblés.

SITUATION DOCUMENTAIRE · 30 JOURS

Des observations datées, non une estimation du marché.

Les chiffres portent sur les événements réellement publiés et non historiques. La période de comparaison utilise les 30 jours précédents, sans correction des délais de publication des différentes sources.

30 derniers jours3 996faits nouveaux documentés
30 jours précédents2 507faits documentés sur la période
Historique consultable10 337rattrapages non comptés comme nouveautés

Une différence entre ces volumes peut refléter le calendrier des sources, la couverture ou un véritable changement du nombre de publications. Elle ne démontre pas une évolution économique ou sanitaire de même ampleur.

NATURE DES FAITS · 30 JOURS
2 400Procédures collectives
753Ventes et cessions publiées
740Créations déclarées
62Référencements SIRENE
41Statuts administratifs SIRENE
TERRITOIRES LES PLUS DOCUMENTÉS · 30 JOURS
Paris358 faits Suivre →
Lyon69 faits Suivre →
Marseille59 faits Suivre →
Nice43 faits Suivre →
Toulouse42 faits Suivre →
Lille38 faits Suivre →
Bordeaux35 faits Suivre →
Nantes33 faits Suivre →
ORIGINE DES FAITS · 30 JOURS

Quelles sources attestent les observations ?

Chaque compteur représente des événements distincts disposant d’une preuve de cette source. Un événement peut comporter plusieurs preuves : ne pas additionner les totaux des sources.

Qualification des preuves →
BODACC · DILA3 893 faits sourcés Dernière date source : 13/11/2026
SIRENE · Insee103 faits sourcés Dernière date source : 13/11/2026

Pour vérifier une information, ouvrez sa fiche ci-dessous : la preuve conserve l’éditeur, le document et la règle de qualification. Voir le détail des jeux suivis et leur fraîcheur.

ACTEURS CITÉS · 90 JOURS

Entreprises identifiées dans les événements publiés.

Il s’agit de mentions documentées dans les sources intégrées, non d’un classement des entreprises du secteur.

LA PANETIERE DE JOIGNY SIREN 907459622 Dernier fait : 13 nov. 2026 → BH 92 SIREN 834261224 Dernier fait : 13 nov. 2026 → LE GUELIZ SIREN 132711227 Dernier fait : 13 nov. 2026 → AEROMAJ SIREN 104025945 Dernier fait : 13 nov. 2026 → Royal de Drôme SIREN 532656154 Dernier fait : 13 nov. 2026 → LES LOMENEROIS SIREN 917880031 Dernier fait : 13 nov. 2026 → LA MARMITE DE MAMIE SIREN 815045810 Dernier fait : 13 nov. 2026 → AFFINAGE ET TERROIRS SIREN 899615058 Dernier fait : 13 nov. 2026 →
CHRONOLOGIE AVEC PREUVES

Les publications de restaurants.

Les faits courants précèdent les rattrapages historiques. Chaque fiche précise ce qui est effectivement attesté.

Créer une veille sectorielle →
POURSUIVRE L’EXPLORATION

Chaque activité a une couverture propre. Une comparaison directe des volumes exige de vérifier les sources et les périodes.